La saliculture, dont la présence est attestée depuis le Moyen Âge sur Hyères, est certainement pour partie fondatrice de l’implantation durable de populations qui ont su s’épanouir par l’exploitation des richesses naturelles.

En 2001, le Conservatoire du Littoral a acquis les 900 hectares constitués des Vieux Salins et du Salin des Pesquiers afin de garantir leur protection définitive.

Ces espaces exceptionnels sont gérés par la Communauté d’agglomération toulon- Provence-Méditerranée en partenariat avec la commune d’Hyères et le parc national de Port-Cros.

L’intégration de ces sites dans le réseau européen "Natura 2000" ainsi que leur classement témoignent des richesses biologiques et paysagères de cette mosaïque de milieux naturels caractéristiques des zones humides littorales méditerranéennes.

La gestion actuelle des sites consiste, d’une part à la préservation et à l’optimisation de la biodiversité basées notamment sur l’utilisation du réseau hydraulique hérité de l’exploitation salinière pour maintenir le site en eau ; d’autre part, des actions en matière d’accueil du public doivent progressivement voir le jour, orientées vers la découverte des patrimoines naturels et historiques.

Pour visiter et s’informer sur les Salins de Hyères : contacter le 04 94 01 84 58